quarta-feira, 17 de fevereiro de 2010

Convento de Bom Jesus


O Mosteiro/Convento Bom Jesus fundado provavelmente entre 1500 e 1520 foi onde o padre Fernão Zebreyro Moutoso e suas irmãs lançaram os fundamentos materiais e espirituais do futuro mosteiro, tendo-se o mesmo deslocado a Roma, por volta de 1518, para obter junto do Papa Leão X, o seu reconhecimento oficial e a bênção sagrada. Esta foi alcançada em 1520, o mosteiro é considerado “Casa do Bom Jesus de Monforte”.

Esta instituição detinha uma vasto património imobiliário, tais como herdades, vinhas, matos, etc., concedidas por famílias endinheiradas para que as suas filhas, ou sobrinhas, pudessem aprender e professar os votos sagrados da castidade e obediência.


Contrariamente, a partir de do séc. XIX, assistiu-se à fase de declínio espiritual e económico. Com a nova conjuntura política e reformas ideológicas que ocorriam na sociedade portuguesa, muitos dos seus bens imobiliários passaram a ser propriedade do Estado Português.

Por esta razão o mosteiro deixa de ser uma instituição religiosa e, na primeira metade do século XX, parte é doada ou vendida e, outras partes demolidas.

Convento de Bom Jesus


















BOLO DE MEL DO CONVENTO

Dicas para a confecção: Bata 500 gr de farinha com 500 gr de açúcar, duas chávenas de mel e duas chávenas de azeite, junte 4 gemas de ovo, a casca de um limão e um pau de canela. Bata 8 claras em castelo e adicione ao preparado anterior sem misturar bem. Unte uma forma com manteiga, deite o preparado e leve ao forno. Quando tirar o bolo do forno deite avelãs pisadas, após terem sido levemente torradas no forno.

Época de Confecção: Durante todo o ano.

Caracteristicas: Açúcar, Avelãs, Azeite, Casca de limão, Farinha, Mel, Ovos, Pau de canela